Vegane Brownies

Vegane Brownies

Zutaten:

300 g Mehl
250 ml Hafermilch
150 g Zucker
140 ml Sonnenblumenöl
80 g Backkakao
100 ml Ahornsirup
2 Packungen Vanillezucker
1 1/2 TL Natron
1 Packung Backpulver

optional:

200 g Zartbitterschokolade
50 g gehackte Mandeln

Und so geht´s:

Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen
Mehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Kakao, Vanillezucker, Ahornsirup und die Hälfte der Milch miteinander verrrühren.
Dann Backpulver und Natron hinzu und gut unterrühren
Zum Schluss langsam die andere Hälfte der Milch hinzu

Nach Geschmack könnt ihr nun noch die Schokolade kleinhacken und unterrühren
danach noch die Mandeln hinzu und alles zu einer Masse vermischen

Tipp: Ihr könnt die Brownies ganz nach eurem Geschmack gestalten. So gehen auch andere Zutaten, wie getrocknete Preiselbeeren, Walnüsse, Erdnüsse, weiße vegane Schokolade etc – eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt

Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen und glatt streichen
Für 20 Minuten im Ofen auf mittlerer Schiene backen
Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob die Brownies durch sind – sollten sie es noch nicht sein, den Ofen auf 150 °C runterstellen und für weitere 5 Minuten backen
Die Brownies nun im Ofen, bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen (so bekommt die Teigoberfläche nicht so viele Risse)
Nach dem abkühlen in Stücke schneiden und vernaschen