(Mini) Schoko-Rum-Cupcakes

12 Stück (groß) oder ca. 30 Stück (Mini) Für den Teig: 2-3 EL Backkakao etwas kochendes Wasser 135g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 85g Schmand 2 Eier 190g Zucker 1 Vanillezucker 120g...

More

Pancakes

Zutaten: 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Ei 1 Tüte Vanillezucker 1 Prise Salz Milch nach Bedarf Als erstes das Ei trennen. Dann Mehl, Backpulver, Eigelb, Vanillezucker und Salz verrühren und soviel Milch...

More

Nutella-Cupcakes

Zutaten für 12 große oder 24-28 mini Cupcakes: 150 g weiche Butter 3 mittelgroße Freilandeier 150 g Puderzucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver eine Prise Salz Zutaten für die Nutellacreme: 110 g weiche...

More

Fanta-Muffins

Für 12 Muffins: 4 Eier 1/2 Tasse Zucker 3 Tassen Mehl 1 Tasse Öl 1 Tasse Fanta 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver Einfach alles gut miteinander vermischen, in Förmchen füllen und bei 180...

More

Schoko-Erdbeer-Torte

Für den Teig braucht ihr: 350 g Butter 300 g Zucker 5 Eier 3 Päckchen Vanillezucker 700 g Mehl 50 g Backkakao 2 Päckchen Backpulver 1 gstr. TL Salz 350 ml Buttermilch 325 ml...

More

Kunderbuntes Frühstück

Nichts gebackenes aber ertwas dekoriertes: Nicht alle von Euch wissen es, aber ich arbeite in einer Kindertagesstätte mit Kindern zwischen 1,5 und 6 Jahren. Dort brauchen die Kinder nicht selbst Brotdosen mitbringen, sondern der/die...

More

Meine Lieblingszeitschrift

  Heute mal eine Empfehlung für alle Bäcker/innen aus Leidenschaft: die FoodHeaven-Zeitschriftenreihe! Ich bin 2012 das erste mal bei Rewe über die Zeitschrift „Cupcake Heaven“ gestolpert und muss gestehen das sie mir hauptsächlich wegen...

More

Snickers-Cupcakes

 15-20 Stück Für den Teig: 150 g sehr weiche Butter 125 g Zucker (am besten braunen) 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Vanillearoma 2 Eier 200 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 1...

More

Himbeer-Cupcakes

Für 12 Cupcakes braucht ihr: 100 ml Sonnenblumenöl 90 g feinster Zucker 2 Eier Größe M 200 g pürierte Himbeeren 180 g Mehl 3/4 TL Natron Für die Buttercreme braucht ihr: 300 g Puderzucker...

More