Für 12 Muffins:
4 Eier
1/2 Tasse Zucker
3 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse Fanta
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver

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Einfach alles gut miteinander vermischen, in Förmchen füllen und bei 180 Grad Umluft für ca 15 Minuten in den Ofen.

Nach dem Abkühlen kann man sie noch beliebig verfeinern.
Ich habe in diesem Fall etwas Puderzucker, Zitronensaft und einen Schuss Fanta zu Zuckerguss vermengt und damit die Cupcakes bestrichen.
Anschließend habe ich sie noch mit ein paar Zuckersternen verziert.

Sie sind super fluffig, saftig und lecker.
Viel Spaß beim nachbacken und verschenken oder selber essen.